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赤峰名吃
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http://www.gogocn.com 饮食名称 介 绍   美味指数 奶食品 奶食品主要以牛、羊、马、驼的奶为原料。在牧区,以牛奶为上品,产用量较大,羊奶... 奶 酒 奶酒,蒙古语称“阿日里”。
奶酒的特点是澄.. 奶 茶 蒙古民族热情好客,家里来了客人,放好桌子,桌子中央放上满满一大盘炒米,周围摆... 肉制食品 牧区蒙古族的肉食,主要是绵羊肉、山羊肉、牛肉。过去,冬季猎取黄羊、狍子... 都厚巴   都厚巴,藏语,即加进肉和红粮的稠粥。... 图古勒汤   图古勒汤,可译作牛犊子汤或奶油片儿汤。 ... 烤全羊   蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵... 凉拌蹄黄   蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织,因其是骆驼身上最活动的组织,肉质异常细腻而富有弹性,似筋而...
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